Frühstücks-Burrito

Cook time: 15 Minuten

Zutaten:

  • 2 Weizentortillas
  • ½ Tasse rote Kidney-Bohnen aus der Dose
  • ¼ Tasse Kirschtomaten
  • 1 Esslöffel vegane Mayonnaise
  • 2 Kopfsalatblätter
  • 2 vEGGs (vEGGs Omelette)

Preparation:

Bereiten Sie 2 vEGGs (vEGGs Omelette) entsprechend den Anweisungen auf der Packung zu, und richten Sie dann ein veganes Rührei an. Anschließend erhitzen Sie eine Tortilla in einer Pfanne, bestreichen diese mit Mayonnaise und geben die abgetropften Bohnen, die Tomaten, den Salat und das fertige Rührei hinzu. Nun falten Sie den Burrito mit der gesamten Füllung.

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